Фурната е основен кухненски уред, използван за печене, гриловане и други кулинарни цели. Тя е изминала дълъг път от изобретяването си в началото на 19 век и сега разполага с много усъвършенствани функции, като например конвекционно готвене, режим на самопочистване и сензорно управление. Един от най-важните компоненти на фурната е нейната отоплителна система, която се състои от една или повече електрически нагревателни тръби.
В традиционната фурна електрическият тръбен нагревател обикновено се намира в долната част на камерата на фурната. Тази нагревателна тръба е изработена от метал и генерира топлина, когато през нея преминава електрически ток. Топлината след това се предава чрез проводимост към храната, която се готви. Газовите печки работят малко по-различно. Вместо електрически нагревателни елементи, те имат газова горелка в долната част на фурната, която загрява въздуха вътре. След това горещият въздух циркулира около храната, за да се сготви равномерно.
В допълнение към долния тръбен нагревателен елемент, някои фурни имат втори нагревателен елемент в горната част на фурната. Това се нарича грилован елемент и се използва за готвене на храни, които изискват директна топлина при високи температури, като например пържоли или пилешки гърди. Подобно на долния елемент, елементът за печене е изработен от метал и генерира топлина, когато през него преминава електрически ток. Някои фурни имат и трета електрическа нагревателна тръба, наречена елемент за печене или фурна. Тя се намира в задната част на фурната и се използва в комбинация с долния елемент, за да осигури по-равномерна топлина при печене и пържене.
Конвекционните фурни са малко по-сложни. Те имат вентилатор в задната част на фурната, който циркулира горещ въздух, което позволява храната да се готви по-равномерно и по-бързо. За тази цел фурната има трети нагревателен елемент близо до вентилатора. Този елемент загрява въздуха, докато той циркулира, което помага за по-равномерното разпределение на топлината в цялата фурна.
И така, колко нагревателни елемента има във фурната? Отговорът е, че зависи от вида на фурната. Традиционните фурни обикновено имат един или два нагревателни елемента, докато газовите фурни имат само една горелка. Конвекционните фурни, от друга страна, имат три или повече нагревателни елемента. Някои фурни обаче са проектирани с двойно-горивни системи, които комбинират предимствата на газовите и електрическите нагревателни елементи.
Без значение колко нагревателни елемента има вашата фурна, важно е да ги поддържате чисти и в добро работно състояние, за да гарантирате, че тя работи ефективно. С течение на времето нагревателният елемент може да се повреди или счупи, което може да доведе до неравномерно готвене или дори до никакво нагряване. Ако откриете някакви проблеми с нагревателния си елемент, най-добре е да го ремонтирате или смените професионално.
Накратко, нагревателният елемент е важна част от всяка фурна, а броят на нагревателните елементи зависи от вида на фурната. Като разберете как работят тези елементи и ги поддържате в добро състояние, можете лесно да готвите вкусна храна, като същевременно удължите живота на вашия уред.
Време на публикуване: 25 януари 2024 г.